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Baguette rustique à la mie brune et moelleuse, réhaussée d'éclats de blé noir extrêmement parfumés.
C'est le fruit de l'assemblage de farines de froment et de blé noir breton. Cette farine est naturellement riche en matières minérales (magnésium, calcium, potatium,…)
Elle rehaussera la saveur des poissons en sauce ou des plateaux de fruits de mer. Elle se mariera parfaitement avec les fromages et les salades.