Le Cérébrun

Pain de caractère qui allie le croquant des graines au moelleux de sa mie ambrée. Pain de type germanique à l'aspect brut.

Association de farines de blé, de seigle, semoule de maïs, mélange de graines (tournesol, lin brun et soja) et flocons de blé malté. Cuisson conseillée en barquette ou en moule.