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Une mie ocre très alvéolée. Un goût spécifique de levain, sans acidité. La Parisse est craquante, gourmande.
Produit haut de gamme élaborée sur levain naturel, créée par Gaëtan Paris, Meilleur Ouvrier de France.
La Parisse sera l'alliée de tous les instants plaisirs et s'accorde parfaitement avec les fromages à pâtes molles.